Llegan las XXII Jornadas del Toro Bravo de Terraza Carmona
Del 16 al 18 de noviembre se desplegarán las exquisiteces con res brava en el restaurante veratense con invitados nacionales y almerienses
Jennifer Simón
Martes, 15 de noviembre 2016, 11:23
El toro bravo volverá a ser protagonista de las Jornadas de Terraza Carmona del 16 al 18 de noviembre. Este año, en su XXII edición, ... como ya adelantaron desde el emblemático restaurante el pasado año y después de 2 décadas degustando aperitivos internacionales, se cambia el tercio y nuevamente se contará con la presencia de un restaurante almeriense que elaborará unos excelentes aperitivos junto con Terraza Carmona en el menú de cada día. Es el Hotel Envía Golf de Vícar el invitado de la familia Carmona para «abrir plaza».
Además, estarán en las jornadas, son sus exquisiteces de res brava: el Refectorio de Ceuta y Los Jardines de Palacio de Villacañas (Toledo).
Tras los aperitivos, el resto del menú lo prepararán dichos restaurantes, cada día uno diferente.
Así, como aseguró el chef Antonio Carmona: «Saldrán montera en mano Cocinas de Autor, de Producto y Tradicional, avalados por una dilatada trayectoria y con ingredientes de máxima calidad y mucho cariño en los fogones».
Año tras año se sigue manteniendo una de las señas de identidad de estas jornadas, la carne de toro de lidia que está presente, como un ingrediente más, en todos los platos que los restaurantes preparan.
Y este año, como novedad, será el viernes 18 noviembre, a partir de las 14:00 horas, cuando Terraza Carmona, anfitriona del evento, servirá su menú degustación en el Salón Carpa Cine , junto con los aperitivos del restaurante del Hotel Envía Golf. Las reservas de mesa se podrán hacer en los teléfonos habituales antes del jueves 17 de noviembre (950 39760 y 950 390188).
De este modo, tras degustar las exquisitas elaboraciones culinarias y como colofón del almuerzo se clausurarán las XXII Jornadas Gastronómicas, se proyectarán unas imágenes sobre estos 21 años de jornadas y otros acontecimientos taurino - gastronómicos. Así mismo se hará entrega de los XX Premios Taurinos Antonio Carmona, a los triunfadores de la Feria de San Cleofás 2016.
Premios Taurinos
El Jurado de los premios falló el pasado día 26 de octubre los mismos. Según el acta escrita durante la reunión para elegir los premiados como Triunfadores de la Feria se proclamará a Manuel Díaz El Cordobés y Manuel Fandila El Fandi; a la Trayectoria Ejemplar se reconocerá aJosé Antonio Ruiz Marqués, como «historia viva de la tauromaquia veratense». De hecho, aseguran en dicha acta que decide otorgar este premio que no se recuerda en Vera ningún acto cultural taurino en el que no haya estado Ruiz Marqués de una u otra manera.
Añadieron tras la decisión de los galardonados de esta edición que «Antonio Carmona Gallardo, cuyo recuerdo imborrable está presente en cada uno de los fallos de estos trofeos, seguro que estaría más que feliz de otorgar esta distinción».
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