Hoy, Vera y Granada se dan la ‘mano torera’ en las Jornadas de Terraza Carmona
Jennifer Simón Carrión
El restaurante granadino 'Ruta del Veleta' será el encargado de deleitar a los comensales hoy en las XVIIIJornadas Gastronómicas 'El toro bravo en la cocina' de Terraza Carmona. Lo hará con un 'Encaje de camarones crujientes, pan, queso y vino' para empezar, junto a unos 'Pequeños tomates rellenos de jurel y vieira con erizo al sabor de arbequina y albero de mar', para dar paso después a un 'Librillo caramelizado de mando de Motril con trucha asalmonada, sus huevas crujientes, aceite de clorofila de acelgas y 'Verónicas' de pan cristal de centeno y anís'.
